뉴욕 돼지곰탕, 대구에서 먹을 수 있다고? 탕반옥 돼지곰탕 후기

대구에서 즐기는 돼지곰탕
* 탕반옥 *

 

 

흑백요리사2를 보다가

'뉴욕에서 온 돼지곰탕' 요리사

소개를 보다가 생각난 음식이 있어요.

앗 대구에도 돼지곰탕 파는 곳이 있는데!

바로 탕반옥 돼지곰탕이에요.

 

 

사실 탕반옥은 저희 회사 맛집인데요.

일단 가게 분위기는 생각보다 깔끔하고 

잘 정돈된 모습이에요. 일반적인 곰탕집의

올드한 분위기가 없어요.

 

 

탕반

 

곰탕을 주문하면 굉장히 빨리 나와요.

맑은 국물 위에 부드러운 고기가 얹져있고

1mm 수준으로 얇게 썰어져서 나와서

엄청 부드럽게 씹혀요.

 

 

저는 탕반옥 돼지곰탕이 좋은 이유가

맑은 국물이라서 별맛 없을 것 같은데,

국물을 떠먹어보면 감칠맛과 깊은맛이 있어요!

대체 어떻게 만드는 국물인지 너무 궁금함

과하게 자극적이지 않은데

계속 먹게되는 맛이랄까요.

 

 

돼지고기는 반찬으로 내어주는 부추랑

같이 먹으면 간이 딱 맞습니다.

 

 

흑돼지 만두

 

그리고 탕반옥의 명물

흑돼지 만두를 꼭 시켜야되요.

만두도 맛있거든요~

 

 

먹다보면 한그릇 뚝딱입니다.

 

 

흑백요리사 보고 궁금했던 분들

그리고 자극적인 국밥 말고

깔끔한 스타일을 찾는 분들은

꼭 탕반옥 방문해보시기 바랍니다.

대구 탕반옥 추천합니다~